grillad rökt kassler och rökt grisfilé

Grillad rökt kassler och rökt grisfilé med dijonmousse

4 portioner

4 skivor         rökt kassler och rökt grisfilé
1 ½ dl            grädde
2 msk            dijonsenap
salt, svartpeppar och honung

Vispa grädden, inte för hårt och rör ner dijonsenap, avsmaka med salt, svartpeppar och honung.

Grilla kasslern eller grisfilén på hög värme på båda sidor i grillpanna på spisen. Servera med dijonmousse och valfria tillbehör.