Grillattu savukassler ja savustettu porsaanfilee dijoninmoussella
4 annosta
4 viipaletta savustettua kassleria ja savustettua
porsaanfileetä
1 ½ dl kermaa
2 rkl dijoninsinappia
suolaa, mustapippuria ja hunajaa
Vatkaa kerma kevyesti, lisää dijoninsinappi ja mausta suolalla, mustapippurilla ja hunajalla.
Paista kassler ja porsaanfilee korkealla lämmöllä molemmilta puolilta grillipannulla. Tarjoile dijoininmousseen ja valinnaisten lisukkeiden kera.