
Grillattu savukassler ja savustettu porsaanfilee dijoninmoussella
4 annosta
4 viipaletta | savustettua kassleria ja savustettua |
porsaanfileetä | |
1 ½ dl | kermaa |
2 rkl | dijoninsinappia |
suolaa, mustapippuria ja hunajaa |
Vatkaa kerma kevyesti, lisää dijoninsinappi ja mausta suolalla, mustapippurilla ja hunajalla.
Paista kassler ja porsaanfilee korkealla lämmöllä molemmilta puolilta grillipannulla. Tarjoile dijoininmousseen ja valinnaisten lisukkeiden kera.