
Grillad rökt kassler och rökt grisfilé med dijonmousse
4 portioner
4 skivor | rökt kassler och rökt grisfilé |
1 ½ dl | grädde |
2 msk | dijonsenap |
salt, svartpeppar och honung |
Vispa grädden, inte för hårt och rör ner dijonsenap, avsmaka med salt, svartpeppar och honung.
Grilla kasslern eller grisfilén på hög värme på båda sidor i grillpanna på spisen. Servera med dijonmousse och valfria tillbehör.